蓮藕全身都可食用或藥用，由我們最熟悉的蓮藕、蓮子、蓮葉，到蓮花、蓮梗、蓮鬚、蓮子芯、蓮篷，全都是有食益或療效。 2 Y! |/ N9 m- M2 v
3 L% |7 |% V! H, h6 @公仔箱論壇 先說蓮藕，它可清熱除煩，養血安神、寧神補血。上述的療效，如清熱的同時又能補血，兩種完全不同的性質，看似很矛盾，但其實是可以解釋的。關鍵在於煎煮時間的長短。例如鮮蓮藕搾汁飲用，的確能清肝熱、潤肺、涼血止血。若配合新鮮雪梨汁混和飲用，對付熱咳最有效果。但是，同樣用蓮藕，來一個鱆魚、花生、豬腳湯，就一變而成為補血之品了。原因是老火湯將生蓮藕清熱除煩的性質改變。如果你喝這湯來清熱，喝後可能會流鼻血。如果你脾虛瀉洩的話，此湯有健脾滋補功效。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ O% [8 x. _" X" j5 W) T" c a4 T
1 A/ Y1 W& T/ ?" D: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要煮蓮藕湯而不上火，可配以百合、綠豆，化解其熱性。
& p2 ]- y8 j& j2 ~& i5 `' |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" g) f, F4 C A3 V
蓮藕是營養豐富的食物，素食者吃它，或用其配木耳煮齋，可補充醣。腹瀉不止時，煮藕粉來吃，更可紓湲腸胃不適。 5.39.217.77:8898- k+ T+ v/ r, F9 G. K& z, J+ r: C
( n" |9 M6 U. `9 Y( K1 u4 t 至於蓮葉，蓮花、蓮梗及蓮篷，中醫藥上合稱「四蓮」。
- y6 N5 z2 R. L: P |5 w( U3 ltvb now,tvbnow,bttvb冬瓜扁豆赤小豆蓮葉湯
0 V7 J7 _8 i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I% g7 o! I) i; s; c# e公仔箱論壇蓮葉在盛夏有清肝熱、消暑濕的作用。用新鮮蓮葉煮湯或者包飯，有陣陣幽遠的清香。
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( c0 N; N! [0 \tvb now,tvbnow,bttvb蓮花桃花湯 5.39.217.77:88980 d% m: i; ^/ Q9 W
, w' m- R, X* V/ S. b蓮花可以美容。相傳古代美人都愛採用蓮花兩、三朵加鮮桃花，外用浸浴、洗臉，內用煎湯，絕對是天然的美白劑。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r: Y; t; G* L! A8 L- v3 _
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: \2 h7 |. f+ |8 y6 ?, w淮山藥、芡實蓮子煮豬肚 5.39.217.77:8898) Z D+ o) w" p L: K# }) n
' g: i% c2 f( n* ]* i8 N2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用豬肚，也可以用瘦肉。民間傳統的蓮蓉飽、月餅、都普遍採用蓮子這種既便宜又補益的成分。論食補，蓮子可健脾、固腎、安神、固精。小兒夜尿、大人或小孩脾虛瀉洩，心慌不安都合用。
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9 b$ b- S& s$ o* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果蓮鬚煮豬肚 5.39.217.77:88982 p/ \# D" Y. i" f' Q
1 ?. y2 S3 A) {! x& C6 W8 u1 z4 P3 I0 `- Jtvb now,tvbnow,bttvb蓮鬚一般人都不懂得怎樣用，其實，它可固腎、補而不燥。若有夜尿、慢性腎炎、婦女帶下，都可服它改善病情。子宮虛寒(可致不育)及陰道炎也適用。方法是取五粒白果，用鑊煨熟去殼，加入3錢(9克)白蓮鬚，慢火煮一個豬肚湯。有病醫病，無病進補。 |
發表於 2010-5-16 06:05 PM
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