材料tvb now,tvbnow,bttvb( |1 M3 u5 i h& K- D- W
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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調味tvb now,tvbnow,bttvb+ _ M" z! T7 c1 v" i
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙+ N' \7 y# o4 i" D& {9 ]
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6 j' d: Z) f" B7 Z# P0 _" V5.39.217.77:8898做法. Y2 l! X3 k3 o5 z3 B
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇! Z A: Z3 S- [; c! `8 c
: E4 C7 D$ q# ^" E! y+ g- g- `公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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6 t5 Z5 @" l; B8 S; y; _+ Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。公仔箱論壇. x4 k: `4 R6 Z$ j( r
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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! ~! m, T+ n# ?, I- e; O# L9 c5.39.217.77:8898蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。0 X& K% `6 Z. n) o1 Y( x& V" e
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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