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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克公仔箱論壇, a) f- [* B k- T
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調味料
# F; G4 N( v* o4 T鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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- f/ Z$ {, j- L0 N* e& U, q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ _, @) V* A) i& p0 o( f/ X
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。& Z6 ~1 {; U& Q3 F
% W& U# ]( l, u6 h公仔箱論壇3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。3 r; f( G& Q" V0 `* y
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' p/ e2 F9 y( I8 y$ k3 j1 C5 xtvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。) B! }; l' w2 Y- p+ W2 j7 u
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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