材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 n8 n; q5 T
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料公仔箱論壇1 Y# @% ^. K, q# h1 ?+ ~# w
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 N8 t" d- N" w1 V
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做法
" ~ v$ c" ]" q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。5.39.217.77:8898" Z( z5 ?/ L7 L4 Z; ~) A
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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* s4 ^" k' _) F( ^0 q8 h* l4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! m+ q7 B, @' Z1 F) A
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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