在江湖行走，竟敢宣稱「無敵」？哥哥仔，你係咪未死過?!細豐哥稱自己的金牌凍咖啡無敵於茶餐廳界，更新創超級無敵巨型農夫包，大到連隻雞都塞得入。作為鎮店之寶的「爆脆農夫包」原本已有三級制，大中細碼挑戰食神胸襟，卻想不到第四級一下子就彈上「籃球級」，直徑 12吋！眾生嘩然，點食?!1 Q# F; [- Q3 D
) A. s6 f' O/ y$ O1 H N* M8 C
自稱「無敵」凍啡
: e$ A, d5 G9 `. R I2 Y# s/ B8 e( c無敵不是最寂寞，啡友的會心微笑，已經是即時回報，以茶記價錢（$15）有此水準，又的確難逢敵手。薄薄的一層麥斯威爾咖啡粉伏在浮冰之上，凍咖啡一上枱就伴隨一道命令：「唔准攪！」性感靚女即時發爛渣：「吓？連咖啡都唔俾我攪？起你錨 o架！」細豐哥哈哈一笑：「你攪咗就真係『拋錨』喇！」原來攪咗就不再無敵，歸於平淡，「你慢慢享受傾偈，飲到半杯時才來攪，否則第一口會很濃，但當冰融化，便越飲越淡！」聽來十足愛情哲學。
: z3 x7 e# U3 Q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; l: r$ [' G' {
 5.39.217.77:88988 p9 f% r* i/ F8 f
■「無敵」的細豐哥主動招呼靚女。4 o- z) |. n G$ t F
+ H8 f2 O" L& F# z" G' m! h. Y+ }
8 w# t, F0 U: D3 K3 R+ M+ d$ a) e$ X■令啡友為之神迷的鎮店之寶無敵金牌凍咖啡。$15公仔箱論壇; S3 V4 N! B5 E! p8 @3 L
' r5 Y z( {+ {公仔箱論壇第四級 12吋農夫包公仔箱論壇5 l0 ], `! G, U
 5.39.217.77:8898 H1 y. J' i4 {" O( B
■巨無霸農夫包連整隻海南雞售$138。公仔箱論壇- V! T& M r7 b* ?5 l% |7 X+ Q3 S
% N6 w# }+ O: N9 p, l% |7 f
「澳門大豐新翠苑餐廳」的咖喱牛腩農夫包，早在朗豪坊旺角熟食中心的「澳門翠苑茶餐廳」時代已於 OpenRice人氣十足。當年開人氣之先的主廚大豐哥（細豐親大佬）留下秘笈，自立門戶，繼續改良，農夫包依舊外脆內軟，既是碗也是飯，餸料除了各式咖喱，還有芝香白汁和香草茄汁。農夫包本分大中細三級制，近日推出的第四級別，竟然有接近 12吋直徑，這個巨無霸，可以填入一整隻海南雞，佢話可以用來取代生日蛋糕！這個巨包要三日前預訂，如果外賣回家，則須要在焗爐以 180℃焗 10分鐘，為防焦乾每兩分鐘翻一次，微波爐唔得。巨無霸農夫包淨包都有得賣，用$30買個回去玩「私伙菜」都好型。連一般餡料的「初級版」售$56，但體積四倍的「四級版」才$98。
9 C' e" u: h$ {2 t4 G1 }公仔箱論壇
9 M& \# H9 p) A( e; N- O! X# ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 [$ b4 m/ s
■農夫包之父陳慶洲的傑作：「這個包由開始做到完成，要四至六個鐘頭，出來就有成呎咁闊喇！」
, g+ A4 d1 k( ?, ^" A, `5.39.217.77:88985 F$ B/ k! H. y! e& F: Y
 3 R1 I. j& N: F- C! S
■「初級版」有餡農夫包$56，逐級遞增價錢依次為$60、$72、$98。5.39.217.77:88982 C# s5 ?( _& W2 h: M( L% j) V
tvb now,tvbnow,bttvb- R- _% w5 d, W
農夫包之父： 20吋都得 tvb now,tvbnow,bttvb! W: b' Q5 ?) ?. A# l( D. j
原來他們的農夫包出自隱世高人，人稱「大佬」陳慶洲師傅的傑作。他是大豐的童年死黨， 03年大豐拿來一個農夫包求他照辦煮碗，他依樣炮製，不過自己卻一次都未食過。直至他的農夫包成名後，他才拿往口中一試，「哈！果然幾好食。」神奇吧！現在也成了「澳門大豐」的老闆之一。最近大豐話要升級，要他試做一個有咁大得咁大的巨無霸，他在麪包廠找了隻最大的鐵兜，用了 6個小時製作，在巨型焗爐焗足 40分鐘，「籃球咁大！勁呀！哈哈哈！不過凍咗都有少少收縮。手頭無大鐵兜，否則更大都有， 20吋吧，好等閒！」5.39.217.77:8898. h0 {5 F1 g& D' p s" B8 g% e- j8 \
4 [+ M7 Y* r- Q7 D0 V, x1 } 5.39.217.77:8898 a7 G/ B# ^! x# G" B
■成隻海南雞都塞得入的巨包。
# ^" g% i' m. u$ O+ t1 p+ a/ A7 m! u( Y% u6 @- W, P2 b+ D0 ~
1 c: P6 L, a' s/ g5 X2 |4 z5.39.217.77:8898■錫紙包着的超級巨型農夫包十足外星 UFO。
I3 \) D6 p1 x; }" h- u公仔箱論壇 @' i/ t X- J% ?* i5 _8 s
 公仔箱論壇. k0 o- G3 ?: {4 |# ]* a
■用焗爐翻焗農夫包也是一門學問。) V' k+ i, Q9 w7 F/ v
tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 _5 t( U3 E
! ?+ [ ]6 v- {2 [* {) |; ]$ V5.39.217.77:8898■農夫包既是碗也是飯，鹹料有咖喱牛腩、芝香白汁、香草茄汁任揀。公仔箱論壇7 U5 y! c! a. [. R$ j% z7 m2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 w$ C) i {! X* T5 ?3 H. ^% [
四姨太嬲爆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 I. G) A% V* Z* A& B
2 r- F& {3 Y# C+ u# b- q8 \公仔箱論壇
; w$ a8 p$ ^0 L3 K: y9 r; s4 _公仔箱論壇大豐和細豐都是港式 Old School Classic水吧傳承，茶啡雙絕，十多年前細豐在「澳門茶餐廳」打工時改良的番茄牛腩粒湯，曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐，卻因全部售罄無佢份而大發雷霆。細豐離開後，澳記無以為繼，反而佢一再改良，用足心機，一口濃湯成為從早餐到消夜全程最受歡迎 Classic。提到 Old School自然不能輕視一份火腿通粉的工藝，不過查資料發現他倆曾是本報飯堂的孖寶兄弟，勾起了很多同事懷念，對昔日黃金時代的嚮往！哈！ 5.39.217.77:8898# V# R% s* K$ q( h0 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ D. g5 B6 l$ q+ [( t$ E
/ D6 A/ ~ J9 A* w4 Q0 r+ M5.39.217.77:8898■以 Old School Classic精神炮製的鮑魚坑通早餐。$245.39.217.77:8898& q# ~2 N* o" o( t
% L! z( M6 {' V w9 S5.39.217.77:8898
! _' y; |6 b2 G- c& s8 \. O8 ]公仔箱論壇■這碗番茄牛腩粒湯曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐。$31常餐
8 N8 }1 B+ o1 W+ h5.39.217.77:8898
$ F2 ]" n: ~; [, e+ C* k公仔箱論壇
+ p/ m V# k3 a; d/ v' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■木糠布甸是大豐的創作。$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 K: `5 ]5 Z
' _1 j6 I* T$ x: W2 [: v H' utvb now,tvbnow,bttvb " O0 Z( J' W+ g( U+ ]
■燒豬仔髀是熟客專利，菜單上無。$68
0 f( P* X k2 p. Y7 ?& k j' F8 }0 r
0 X! n8 W" X e4 u
; p, X$ @: ^& F& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F3 `# u/ H$ h2 m# y* \
澳門大豐新翠苑餐廳 (青衣牙鷹洲街灝景灣商場)tvb now,tvbnow,bttvb- z, W1 r% O! l$ _. q. ]
0 Z% p( M' k' f6 ~& A! A/ ~" w( [
 公仔箱論壇, K* O) o( N, d! K9 K" i |
■農夫包都有四級制，大包細包，無論美女還是野獸同樣食到脆爆嘴。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u% E/ @/ m2 z2 c
|
發表於 2010-6-8 06:50 AM
| 