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; @8 [' G7 j: x" R( T5.39.217.77:8898原料1：面粉、酵母、水tvb now,tvbnow,bttvb* n& q- z" D- ?0 _1 F) z+ {! _
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜: S) Y' L2 f2 I7 p- J- o" E
做法：
* k1 L( u$ f! H1 _1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；/ Q1 _$ ~: V& E4 W" A7 i7 @
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
5 ~) \6 o+ @: |' n* n: H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
n" u8 x2 J5 ]8 A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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3 K$ e; ~/ |" G$ W* u' O9 z& a6 ftvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
1 F2 q: v6 n* g. K4 r, v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
* ]* P" F! d/ @% Y5.39.217.77:88987、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x N& X! ?( P; g7 r- ?! ~( D
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；5.39.217.77:88980 B2 f% H/ ]3 x- ~4 s2 S
5 P: B+ O6 ]- J) n7 C3 c; ?9、分割成大小均匀的小面团；
' p$ E; h/ S+ H" J7 l7 J10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
$ E* j3 d* b4 e' y/ e, U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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. g- X3 g/ ^. C* }" J12、入锅，大火蒸制；
4 h( F8 z: J: j( s3 \ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：& T9 K/ u9 g- p3 [* X0 n, J
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
% Y+ p" b5 U* H5 P公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；2 ?1 h6 M& i1 v# q' P( ?0 A
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; l, B n. O# m% d! g
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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