[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。5.39.217.77:88981 y# W! u- y( {9 Z3 B5 i+ ~
准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  X5 W' m/ e0 b; l8 v! Y6 z4 V/ x
制作时间：15分钟
" h( z7 c) |/ P0 Q$ r9 L; n2 E9 M食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。* e- p8 p) I0 o$ D1 J7 t+ g
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。; _6 A" t! K. d/ S* l. |
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
+ m( Z) U* A# P0 W- s3 c( l做　　法：. `1 V3 v" u1 R
1 梅菜洗净，用油炸后备用。5.39.217.77:8898* N. F( z& X0 c1 p6 N% r- G( _+ P4 Z
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇- {0 b6 s) C5 t# }, k, J
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
+ R. @' Q* q: i5 i* M5.39.217.77:8898烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
8 B( o% P  K0 L! k" D3 t1 t/ Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 5.39.217.77:8898$ C6 _, Y+ A) r, x. u5 d