[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 公仔箱論壇% s) {$ w  R0 p9 y6 t% F
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 tvb now,tvbnow,bttvb1 B( O1 y  e" |$ h) x0 L8 h
【制作过程】
& c3 w# S- D( j3 j将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
1 M9 G  A+ f% g公仔箱論壇将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
; [6 V( ^& n9 o6 k+ r" r5.39.217.77:8898将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
* c& m- \/ J5 [% E5.39.217.77:8898【用法】每日2次，佐餐食