材料
- l1 d; x! X5 S; k1 ]粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法
! i! w! d' G; O1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。8 }4 A, I7 g5 G
! F5 b) r( i, {/ L" r2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! z1 U) Y6 o4 n9 \0 }
/ N" k0 u) O( X3 D1 d5.39.217.77:88984.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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( n6 G& {: r1 d2 Q5.39.217.77:8898貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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