材料：
% j4 Z* Z, [+ L! N* w5.39.217.77:8898雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
7 [2 v0 f2 P9 v9 E; o8 G公仔箱論壇
. q1 E( \8 W2 a) Y% s
b( O2 A2 Q- |1 Q j$ {做法： tvb now,tvbnow,bttvb, g: U0 u L% e
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。# q2 p0 g4 W+ M( T
; s$ L+ J# a e* p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
/ T$ F3 T6 \) Z9 f4 y
% r( P- z- S( K9 I% N7 \- V公仔箱論壇3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
2 u1 P5 T/ C; Q1 x8 X6 I
, t9 z" K, t3 {* {3 @4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 l6 E$ R+ q% I
, v4 t& |: G2 ?6 r3 c4 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; t% u6 s* u; j" U% Z$ `
|
發表於 2010-10-30 05:36 AM
| 