油渍什锦蔬菜 营养健康5.39.217.77:88982 r/ v1 S* ` O- ~+ ?# h x# s$ J6 |
准备时间, S7 b5 r8 v+ e" j
十分钟公仔箱論壇3 M: w+ e' ?3 R# f4 X1 T5 O6 O( o
制作时间tvb now,tvbnow,bttvb& u! Z& @) h5 v& n
八分钟4 P1 }( D& S2 Q" e
食材
4 j- E |, X$ r& C) X公仔箱論壇 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克5.39.217.77:8898* |4 ~7 V* H0 q ~- H; D/ y: m# ^
调料' u+ ?/ `/ j9 P5 e5 O
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
5 K3 ~( n' `0 s( K8 ]0 e2 z 制作方法
: R6 s5 ^$ l9 l: [; W" l: F. Y! u! d公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.77:8898! B% b4 L) Q5 m; w4 J
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇, J2 x0 S! _' Z# b3 j! t' C/ r; r
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。5.39.217.77:8898* m" F2 b1 O( n
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
* h. ~) \" f3 {" G I2 q 菜式特点
e0 W) a7 r) y+ n6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
2 s5 S( G( {7 [) \) z5 } 注意tvb now,tvbnow,bttvb; [+ q a( U; w. \
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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