[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
7 Q4 O, ?: ~! i/ i, f9 L) v5.39.217.77:8898    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
; I1 S. L. |! b5 U& T1 J9 w: a公仔箱論壇    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
, O& h0 ~, l' `做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；tvb now,tvbnow,bttvb& g- U# l, ]  `& L
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
( U; U0 A' M- D9 k: D2 R公仔箱論壇    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
8 c; X2 |% c( n; D# D公仔箱論壇    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
+ J. i$ H- |, Q) {    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，公仔箱論壇  G6 B: U% e/ S/ c: |+ e
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，tvb now,tvbnow,bttvb: s: ]" A4 g/ ]% F  O# L
    然后收汁调味，放入芫荽即可。