[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

$ J+ E3 F2 a* o' J) e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
3 Q: W- s9 p0 K$ P1 J$ l1 `, A. i調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
3 O9 B* J' ?! j4 _; d$ F! j# p作法：
  Q8 d$ t5 w1 @8 Q# \tvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 v# U- ?$ k0 C' ^
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& j  r* W, W4 |3 O5 m+ q! ]% o1 F
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。