原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
. ?' N0 s. j/ z5 z) i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）5.39.217.77:88980 P% w$ ~6 _: O% a- f& J$ k
做法：
8 \/ x- U6 z- Q" Z1 l7 s8 r, Itvb now,tvbnow,bttvb1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
5 T( k9 |. d" z$ n9 n; q: C( R2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
$ @4 n' d) V# J- s6 j公仔箱論壇3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
+ q i! O( T/ b: xtvb now,tvbnow,bttvb超级啰嗦：
' c7 o# ^1 d, ^1 I2 V5.39.217.77:88981)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
% C' z! `6 Y3 n. a# F/ q- U$ z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
. U' t+ Z9 e0 ^% b8 V \tvb now,tvbnow,bttvb3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
$ ]" z- n1 k8 t, o& v' P, j! y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。8 c5 V" u, g6 W' |. Q7 l3 v6 i# M
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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