[甜品] 意式心太軟

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雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ a9 E- Y4 u( H2 I

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  i( M# S/ S7 |9 Z. Z0 g3 A5.39.217.77:88981.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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# m8 c6 `8 U3 |% r7 o' `; V4 T5.39.217.77:88982.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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$ {8 _: ?  Y# J0 u1 e5.39.217.77:88984.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。公仔箱論壇/ p: ^9 f2 ^7 }; _

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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。