[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料  d" B: X4 D( |0 w
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升" h2 Z0 J  f% d5 o7 R# M) q! T
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做法
* N( O- w. `' n5 g. G5 {2 e公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 j, c2 c3 Y; y$ A% w/ J8 l

6 q0 j" U* _" c# r. Q- m5.39.217.77:88982.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。4 A) n, q# `( {" Y

, b7 @( V9 i+ k) X( L% N7 k+ L4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
7 {  x* G2 h4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。