豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
7 g" l' ~" {( [& Z* v t5.39.217.77:8898 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ h; M! X+ L- |9 ?! h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" n% o! s6 @, ?$ ^3 [1 W
制作方法：
0 R9 X, w, ?0 `5 ]% O/ ~% {tvb now,tvbnow,bttvb 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；公仔箱論壇# { m6 M7 O8 V
 : h0 ?9 O9 O9 ~$ w
2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；3 G2 R) o' m- O5 e
, M: Z& R2 K; \- Wtvb now,tvbnow,bttvb 3.分别盖上一层保鲜膜；
* y' T9 e7 [; A* Q% B5.39.217.77:8898
W+ q* u3 w) m' x$ M+ S" ^公仔箱論壇 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；5.39.217.77:8898, J6 v, k4 w2 Y% a8 s8 ]
& ?8 Q/ ?# a# V3 M/ ]9 A! G 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
% \& `2 g9 g Y X |
發表於 2010-4-20 10:45 PM
| 