[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
0 K  D% O& r4 C  {. }- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。" T. W) e# W/ v* _
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調味料：
2 b: T5 D0 K! k鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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: A+ T) |% z; c' L* M. n) B0 e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, p2 P+ y) h3 [' w8 K1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
+ [! i( w* Q2 n- N6 s0 N2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
, }* x7 s+ X, ]3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
1 i  I( V  w- M- ?/ d★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。5.39.217.77:88987 k! `4 U$ z7 q) j1 q$ A* f$ q
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( H, \( J. m- \8 J, N6 g2 E9 Gtvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。