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3 e% z9 I6 V8 z$ x- B+ E 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
- ~. e% w5 p. r3 t$ j8 `( Y' y 輔料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- X t8 q8 v) v
1、醬油2大匙
e6 q& u. h2 ~' d! G5 K6 C 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898, {3 E9 s% P: E. P" [
做法： 5.39.217.77:8898/ ]/ V: R8 B! m! I$ T& Y, L0 [
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
7 I ?9 ~0 O) V5 ]& z% ?公仔箱論壇 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 5.39.217.77:8898: Y: ^6 r% P0 W. c
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 Z/ C% U! l! ~. T7 m5 u" W
4、待熟軟入味即可盛出食用。
, y0 l3 d$ E/ Y8 K. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧：
( q% A% R% I# M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
8 s, k/ m, V- @# T. q, R- w) g公仔箱論壇 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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