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) y7 v4 t. y* T! I* o' a* k( V2 H公仔箱論壇 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 公仔箱論壇/ ~2 L2 Z( y& E! @6 {! ^9 z+ ~
輔料：
' U6 u' d" M$ n1 I9 O' B7 r" ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb 1、醬油2大匙
' _8 m% E. q! F3 v: ^. N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 0 X4 }. p; v+ g% C: N
做法：
% i9 W5 T* E1 z, c1 _& s- T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
7 j9 M. A3 D' {* f5 U 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
) B/ M' j( H6 ?- ~; |tvb now,tvbnow,bttvb 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 5.39.217.77:88984 p* A: Q9 p' ]& V K8 ^
4、待熟軟入味即可盛出食用。
( v4 U" v4 L" k) L8 {- _/ W" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧： 公仔箱論壇- G7 u' D% w C. W" X8 r3 A" z; q
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 x) R! V* y6 m/ {4 t: w
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。5.39.217.77:8898/ }$ K& J2 ^% D7 a' C) A" C
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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