材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 |! W; f( ~, C
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& w& ~- |$ L( q0 T3 }- ]3 ^
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莎莎醬/ V: y: n2 o2 p" F3 V$ G9 k
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許/ M' o8 r& ]9 }0 d# N* D! h( X, _
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做法公仔箱論壇/ v2 v$ |! r7 ?
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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- U. N2 g( }* {# ~5.39.217.77:88982.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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) e \% e& R* o+ u$ `" d5.39.217.77:88984.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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* V: v" M; J, k' A! M# m貼士
0 X3 b- F8 p; r+ y+ _將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ g* i7 n. Z# ~
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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