材料
5 U+ C' f; E: x% i( P3 r4 w公仔箱論壇番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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調味料5.39.217.77:8898) T( J- h* H) c, j! m" z( ^; @( m
鹽/糖/胡椒碎各少許
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做法
' A# g8 I2 `5 \, N2 \& b/ F6 F1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。, ?' Z+ K( }7 H( C3 h& l; `
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。, O/ F; R; E1 t z' g* i
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。公仔箱論壇1 j8 z I( F2 _/ U9 k
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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