材料$ ]/ Y, K) j+ P& s1 n9 X
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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8 c/ ?& `: Y- ^; v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) d7 `# \4 f# v Z! L. `4 b鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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; f1 o7 Q! F3 s" X1 Z( l# f) E, Z芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% U6 |$ X# T
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- c1 T9 Q& g$ z( Q
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5.39.217.77:8898" v# U% j8 O/ s9 z; Y. A9 Y- w7 x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" v4 R1 b0 s9 Q( ?- e9 q
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% ~( c3 ] U; E6 L& L
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y' `2 N9 r- @( j
. d$ J( J$ b. M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。公仔箱論壇* _6 l6 X u- M* s
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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1 i% h6 E4 h2 n0 [% l$ vtvb now,tvbnow,bttvb魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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