[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  F/ m. ]; z7 E8 Z4 ^  w
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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% ?3 E1 s" T; d% q: W# rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁7 C" `6 a! z: B+ @1 S' `6 O$ H0 J
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, w. b$ k$ s
做法
2 }& B, Y* c9 E' u) M% b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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7 h# H1 w, a' k& W, X; h* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! n0 _" _% ^; ]5 f

! x. g9 f  I  p3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。7 f9 z1 ~9 G4 S' S- [# m

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+ }' u0 R7 h$ l: U' j6 ~5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb& n, C( q* i5 K* Q0 Z4 c
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。