[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料) o( W# t6 P2 s+ N
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁公仔箱論壇% D  S* D: V2 h+ R$ y, v* n! A3 p/ n
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法
0 \* q+ k9 H& W: `- i: b$ |! C1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
! f( X9 q+ n/ h  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i" a) `3 b4 L2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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貼士
% ~% ~4 d3 g) W+ p& O公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。