[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
6 q7 h7 o# w5 Utvb now,tvbnow,bttvb花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵5.39.217.77:8898* j" J# |$ ~) i: W; `6 z

& \& t: X8 m) u1 U" ]  W0 ~- K調味料
" u# B6 N9 o4 w, N2 h) L+ }# Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ B" ^0 K4 a+ x. e! d
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" T& M$ x2 W2 Z; ?: a公仔箱論壇做法
: z. `" J, J) Z" a# s公仔箱論壇1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。5 f; {) Y' u' i0 b9 D: C  ~

6 D$ g3 ^+ |1 [, |$ btvb now,tvbnow,bttvb2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。公仔箱論壇3 ]  G7 b# S7 x9 s

! n6 a' w: N2 {公仔箱論壇3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
6 W. V/ u0 j) {; `" w& Z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 [# G2 d% ^2 {) f

7 a; Z( |3 H+ b  I0 ^$ x5.39.217.77:8898貼士, B, l  E6 Q7 @2 @" E+ s
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。