材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 V6 Y4 l! h8 t- L
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F/ }$ i- e/ R3 q) v3 ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 o" x: w) n2 x A% t( b d
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇, _! {1 l, _% J
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做法公仔箱論壇( M! O6 |+ z% A2 F# @+ u8 W
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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( M( A- e3 ?0 B l9 @- Q2 m7 b公仔箱論壇2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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/ G; r* C! ^" R- }" K, S: K3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 T, h! c+ @& G/ l5 {
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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