材料 ; h, ]( ~; [9 m7 `" ~
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
: O7 Y u( ?, W+ N" E
0 V) i- J" [: X2 P1 W, H5.39.217.77:8898調味料
, m, b* F( A* H9 Y% r/ g蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙1 [" O9 ^/ C2 m
- G: [5 y. Y- l5 W/ e1 r' mtvb now,tvbnow,bttvb
t) Z% s; i1 Q+ k* |9 s+ r) R* g5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb( I$ h9 c: K7 N; R
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
6 ^/ O. Y. l. S( T3 d8 c. A
" V; u* e3 @+ i" X; }+ s! c3 N2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。tvb now,tvbnow,bttvb* @) n& ^2 W$ q& o
tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 z9 v6 _4 I6 s
3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。5.39.217.77:8898' t2 o7 @; b; V" {( a5 P- U9 O6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: V1 G K) U8 [7 W7 u- N8 o
4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
3 @+ w& ?& m2 @& @
# i( G1 b- D& ltvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
; D5 M, T7 Z! U: B( \2 K) V |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 