材料
0 X* H. V; | y% B5.39.217.77:8898蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙公仔箱論壇1 S2 ^3 l9 r( E2 A: `# |$ K. B
& ^9 B( M) e( _+ a4 P6 u5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898* ?) E* L, x, q) V& x
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇# y" \7 S' ] a# l( X. b
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做法( K; ]6 g1 [5 q4 r x- ^+ R
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。2 O1 W+ E- ~4 `) R: ]- d1 Y- E
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" z7 r& J; b
2 f2 E( K3 z! O# B4 S5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。5.39.217.77:8898% q# b6 B( X }, n7 K
% `9 {# S% I& y5 I5 r8 N" C4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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% a w- r) j3 _1 Z- P! x' G5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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