[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
$ q. s" U, W7 ?9 I5 L! E5.39.217.77:8898金針 20 克
5 K) M& Q) h  K& T: k5 j" _tvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克 公仔箱論壇/ j, {' l& {1 d+ U3 S
紅棗 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) U( {% Y! e# V* d- O
鮮鮑魚菇 350 克. H' T5 \; [( V$ ?
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調味：5.39.217.77:8898# S3 V7 W0 {* U) o$ m7 V0 N
麻油2茶匙
  ]# T! L, @( {* Vtvb now,tvbnow,bttvb油少許
+ [3 [: b0 A( ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙5.39.217.77:8898/ m3 z4 P$ k1 |, r
糖2茶匙( z3 E4 w; p  J0 T6 [. l$ x
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做法：
. _! o" U# L) m! j, T; }1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 B9 g8 s) U3 e& @) T2 @
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
% H2 A4 R; h1 y5.39.217.77:88983. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：7 q3 P3 i! }! s
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。' v- V& v+ i& m* P- i
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。