意大利陳醋味道甘醇濃郁,在一般超市也可以買得到,原來唔單止可以用來煮餸,我聽某酒店大廚講,仲可以用一份意大利醋溝五份雪碧或七喜,就可以變成意醋梳打,味道唔錯咁話。起初我都半信半疑,但在家試溝過之後又真係覺得冇介紹錯呀,入口超爽,有少少似葡萄梳打,但就多了一種醋酸香味,啱晒愛呷醋的醋王,開胃醒神,都幾啱於夏天飲!
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