九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
, S/ ^) M- Q K( S公仔箱論壇雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 ( l' L& O0 c0 N
; {6 K) {( C' H5 S- L
放大圖片 5.39.217.77:88983 s# ~, Y3 q% }2 B
0 s$ N5 T2 I, ^- I& A公仔箱論壇■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！
/ j' W4 b4 h) Q0 i& j$ r& Ptvb now,tvbnow,bttvb    7 ^" J( H* p0 ~0 s+ K2 u
1 L/ m" O( c& k2 [* H5 Q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" G/ A( X, Q' j7 B0 J
放大圖片
+ o3 W) t& s" V" i8 U) j
8 a' E: G2 j p' p# \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# n. L, X& M( U! n- W4 B
5.39.217.77:8898* ^+ m3 }; c/ E& w+ J) m2 n0 ~
5.39.217.77:8898# S% v5 W) j2 `1 D% @5 A; r( V
0 x! t+ ^$ S1 R" D* p. y2 i, l
, ~5 J8 c- U/ N4 J: S5 h
, E$ M6 m) |7 P7 B: Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' t( `' M$ ]6 C" f
5 u: _# H: G8 A) m# ~9 J0 Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。公仔箱論壇& A, U3 C i9 h4 I' ~1 X r
( y# P+ X- N/ f( r6 y& r. X公仔箱論壇/ W3 z9 N+ |6 F3 c- g. G7 E1 q
tvb now,tvbnow,bttvb, a( o, o. H' N5 D
放大圖片
y4 S d9 r2 m: I" z3 ]4 F
/ t( M, F( [ itvb now,tvbnow,bttvb叉燒炒拉 麪$52tvb now,tvbnow,bttvb! t7 T" D3 q. O* L( \7 p' w' T
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
0 J! L1 r( d8 p! r- q4 f# Y) r5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 P. }+ Y' x. [+ k9 q
( H& |" E9 z0 Q* N- I( J) M
5.39.217.77:8898: E% F5 y$ R* Q1 p3 @( V
) V) M' E- s0 T I公仔箱論壇4 ~9 r. p4 p1 g) i: h; m
tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 L0 r- n l
tvb now,tvbnow,bttvb" g3 r# y& B/ X/ I+ A
放大圖片
y* q, ], M8 R0 h& h5 C- H公仔箱論壇
, K1 I! I- e' Y) @! X7 D: g" x■拉 麪套餐還會送泡菜。5.39.217.77:88989 {: J4 ` y; P& `: I% u' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* Q; @8 T& _6 M9 B, l" u: O& O
tvb now,tvbnow,bttvb' r* v- Z. w3 {7 a$ T& J
公仔箱論壇) v6 b- A- K8 F$ g; n* e6 J
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. s; W' D$ r" M, K% @
 5.39.217.77:8898) O/ @- g% N- m3 F2 X
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
+ i9 E* `% c9 [$ k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 x, J7 P6 i7 k( Z
5.39.217.77:8898+ f! Q, q b4 B" c$ y+ f
公仔箱論壇$ x C4 ?+ l; P5 \
}6 n2 |! G! B: H1 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; y3 c4 D& ^' |7 P. F) n
- e! G- Q: O$ A' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |. H4 { ]! _6 H g9 D [放大圖片 5.39.217.77:8898, G m) @2 ?, y2 r
 公仔箱論壇. y2 l+ |+ k7 k) u3 e1 b
■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。
$ y( }; W+ a, J* B8 |# Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" F8 x9 W) E, _* ^: z; r! M
tvb now,tvbnow,bttvb" I' w# b1 c2 p4 M) C0 K$ x
2 l. A2 E& s4 W! |: g6 qa.麪屋よしやす
+ p; T$ u* j: ?( V0 I* Y# ?# E5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 C/ _$ y' J5 K* e0 q3 }% c! |
三代老號重口味 開業 55年放大圖片
" W0 b9 A( i3 q) ]2 r8 V 公仔箱論壇% q9 ] i" \7 g& d! f8 c8 ]
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 E4 |& U* E% O1 T( T+ d
: o2 \9 f( r7 x; c2 t5 R6 |9 j8 [6 X% O. \6 m I
) M& T5 i+ f& V& r7 C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 # \/ ?$ y3 y6 q, X/ _0 {
: j% F+ d+ C: ~7 Y6 `* F
放大圖片
0 _5 @3 N' C6 n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s$ L z6 [ k2 o& b6 A( itvb now,tvbnow,bttvb■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
/ D% y; l3 X6 b; }3 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 u5 f$ L Y
& {- B' \6 c7 t: E# Q" k公仔箱論壇
5 }' N1 a, i% N3 k( Z5.39.217.77:8898放大圖片
( a) ~5 l1 m# q8 A. Y/ p w5.39.217.77:8898
! J# V+ R6 k2 ^1 E5.39.217.77:8898■連冷 麪亦有推出手信版。
7 u. D0 C& g+ }0 {! e1 ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898, L/ R- k9 v! D+ a/ W9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ x3 o$ S# a% o& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 _7 D+ x. w4 R
4 C; @+ a, b# X6 D9 B, d4 k
8 l: k& |) d. f" ^公仔箱論壇
) C3 ~4 X [1 {$ H8 ^' R5.39.217.77:8898
2 e' f9 S6 E$ m. n# d+ z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( k# [6 v0 w) n" @2 R
 ! v5 m( [! L" x7 K, H5 e, {
■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。
( u3 x$ H" s2 F8 M5 \4 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 M& ]2 H/ ]: Y) w3 Y) d, m
5.39.217.77:8898( V" r* T' |+ O' g
5.39.217.77:8898+ a. ^1 H b, Z% v4 ?: a% m
b.くだラ–メン5.39.217.77:88980 M( q6 ]! J; f0 g4 |+ o" l7 \5 [
5.39.217.77:8898 [( }3 C, G9 q
司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片
! S' ^: [3 J3 f/ b) e% J& a 5 a- M/ ~& s2 |6 V9 H7 T& ^
■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
' s( `* x) P! Z" s6 \公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: v+ h9 Y3 F2 t+ x1 z
& X$ Y0 P) _+ t8 U( Q6 o
tvb now,tvbnow,bttvb* H$ b4 E# s1 k8 h! c" I
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
3 E, f x$ h) j7 P1 Q0 Z8 O& p& q1 I% @; L% c+ G
放大圖片 公仔箱論壇! Q) g$ o3 r3 M: o
. o. W1 x8 h. Z& o% m9 _- R: x( G■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。
, A" _- O) T7 O( V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb J% `$ k' L( t! |) U7 J; s* K
5.39.217.77:88987 l5 z3 l/ V$ V+ B9 O3 N
7 h5 W( g$ n% U1 g ?% i etvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
4 V. T, H9 ]: ?: o' K5 g2 O9 [/ Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ n: }6 V0 }" o
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
8 h. ^+ S! D4 A! ^! Z3 j
6 Y9 \% H: \" O4 ^! Z* A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& a& }. S6 B6 G( r. ^
) x) [1 S/ q7 o7 J# C) F8 S
( }1 H) E$ W# H6 c
5.39.217.77:88989 z# ?% G/ _3 W8 j$ m, T9 P
% k, l b# p& c. _6 J- qtvb now,tvbnow,bttvb
! z. `/ C _9 }& D5.39.217.77:8898放大圖片 9 {3 M+ M; @& Q: w' a3 I9 e) \
$ n! G* `1 [1 |7 f■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
$ K+ ` c1 f" r3 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ @' r% O, i, R A) p
% S; J8 g9 C0 s4 }% g$ G2 z) K9 f
$ O( ~) \0 X& `8 j
c.慶珉（きょうみん）1 _9 g; u. l6 N' `/ I6 W
, k; t# b( |- k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: G0 p0 q2 a$ w" M
 tvb now,tvbnow,bttvb( k5 ?' R# E$ Z
■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
/ x* U( K' m- t/ U+ I- O) H, e$ y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T: \! F4 U' t/ E; V" T
9 m% j7 r+ C" g( e! M# V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 t$ C( ?/ T* a6 L4 @/ s$ I% s
湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
+ }1 O0 d6 z. E$ D5 ]& E
3 x8 d6 u% z- l0 S/ m" L放大圖片 5.39.217.77:8898% R' S; m1 Z7 F' I
% `% X) s9 V/ ^ M3 L/ |% p* U: t3 k, T■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
) U! C P# f, g1 y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" g, g1 Y2 u' c, q3 x6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, ?/ j2 L2 l
9 y8 q) t4 D. y1 a. |) |6 s
放大圖片
9 t; h# a* c: J1 [7 F' htvb now,tvbnow,bttvb 9 g* P$ F* U& E2 q
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
: M* x" W" c8 |' @9 d" }5.39.217.77:8898
% q. Q& ~( Z7 }1 |0 M( W, M# Xtvb now,tvbnow,bttvb# W" T; o5 m- [( r
公仔箱論壇% i' A: M% C9 a1 Q6 Q# O. J
tvb now,tvbnow,bttvb, w" P4 D0 `/ F- x4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: x6 s( b8 d, d4 W+ [ E
# G, e6 c5 o0 Z/ n, W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }: a8 e/ t4 G2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 / b4 d' n Q/ n
 / H, N" e; e# b" ^- E3 l
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。5.39.217.77:8898/ y& c4 R6 R* `2 \
K/ R) D) I/ f" L. L3 J
7 g3 N- {4 s+ \# d公仔箱論壇公仔箱論壇1 T3 ] z, X0 ?& Q: ?3 @5 ~
d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
