[中式食譜] 人蔘雞

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* N) G, K& t: T8 G% S' B7 A5 m4 Y$ L2 d【材　 料】
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& t9 B6 ^% q$ g- Q! k$ _仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇" A, W, j. H* z! _
蔘鬚 15公克 : A. ~# O& H2 x# J  O
紅棗 5顆 公仔箱論壇: L. u* L" G# G  q" l- @
薑片 20公克 5.39.217.77:8898" V# q, X' {" A  O4 [
水 600㏄ 公仔箱論壇# f# L  n7 G6 {
【調 味 料】
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# Y" H* M& V; F3 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙 公仔箱論壇& G5 p3 v2 E. `2 [
鹽 1/2茶匙 # X7 T* l: c7 Z! E+ e- _
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5 `6 [7 P4 m, g7 {1 d+ _+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* M" i1 \" u6 G  b
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。