材料公仔箱論壇7 V( I- M0 _7 N6 [2 Y1 [* }
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
' P4 h, c e; G* j: j% w公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙5.39.217.77:8898: C8 l$ U9 M' o w6 X V! J
+ T0 W$ W F" a8 s調味
6 W$ ?' p' S( |公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a& Y& R/ I) W8 }3 @
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* x& x" \$ y2 {, s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ D4 v8 W" Y' i/ H: P8 F. [
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。公仔箱論壇+ F' D. X) X3 R4 q" V7 \0 Y
" y. ~8 H2 @5 J8 _7 Q8 a" |tvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- Y/ V. G; X4 o3 T9 F
' Y: g; _* C, m) b) C) ktvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& d" g' v, a- P |
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。5 r! H7 r: M# i* s% T0 Q
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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