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材料： 牛後腿肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 F4 R: ]+ {8 c4 F3 h1 i6 m
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角): N5 a4 q1 V: |7 B
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb. `# I$ [' v* ^/ [0 L
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
$ P" e8 _2 i' e2 c6 s7 d9 T% ~( w 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" l7 ~$ K8 S
5.39.217.77:8898) r, u8 B, j1 y4 c% l2 q
補充：
3 l U2 g- ~! s$ @0 `# F辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇1 }- G: N; d- H8 I
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙0 u3 q$ P" i" e2 i
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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