[甜品] 美肌黑芝麻糕

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材料公仔箱論壇. b; S& n9 q1 z+ q
黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯
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3 L+ f+ w1 R5 H) ?1 u4 n" m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h' w- {- c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. W6 ]+ s+ Q9 D1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。' c8 k% Y6 K0 q- ]1 D) z

3 D1 M' T# `7 [, Q2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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, o1 c$ r* q& x$ V% o( l+ }$ I3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% ~! f; a, x% G$ d5 i
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4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。6 J% W( e1 O, ?( K' b  }( ?
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黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。