材料
/ J _5 U0 T$ K$ Q# n) `( ntvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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9 e* J' P; R) F2 H( O$ ^) Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb- J/ z, D" u( I: Q
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898 V, e+ g/ s# M4 c U" [
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# Z& s# o5 N! y( p7 \6 P5.39.217.77:8898做法! K- t: h" j" W7 P- C
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。tvb now,tvbnow,bttvb |* U( K& `8 x/ U" q/ \' |
) t+ \7 b3 Q D' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 c( o% m; c! g1 K
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
1 o5 {. Y; V4 u2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( Q4 S' e. D5 L% W, f: Q
公仔箱論壇. N( e5 | H! ^ o
想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。2 v( Q* c3 i7 `6 A/ m
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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