材料5.39.217.77:8898. D1 g1 H$ a% ?3 {! c4 v0 Q
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇1 @: r, a K( b7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 a! ]3 X- D
醃料
; B7 G, q4 I# | x生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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4 w; w4 Y+ U: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! _- y5 R; J1 y" {1 R, i, E
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。5.39.217.77:8898' t+ f# r+ y) c9 c8 i L
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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2 ^+ X% f6 x- k) h# V0 C公仔箱論壇3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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' q d. E6 i( U( o公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇& I) l+ y/ \' D4 w' `/ C
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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