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鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇* ~7 D# J5 Z) U9 d+ @3 d
9 G, Q2 d- U+ Q6 h, G x6 ]醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& `$ V0 p1 o# Y
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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6 H/ H! |7 e5 k5 j, w8 ?* ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) K- S2 X- R# X* Y+ L" L. A; Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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6 M/ b) p( y+ D! C$ E* g! ~8 R( X- [2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。 r3 y- V; R; q" C: E
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇* J7 b& D* J) W( r. L+ v4 l# {. @
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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