[西式食譜] 紅豆冰

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材料公仔箱論壇/ I1 K& t' E9 e6 N6 o$ ], ]6 `- L
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) J* f, ]: [  M* H( R8 O+ Z
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。公仔箱論壇# C9 i) z1 d! n8 e) M
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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9 I/ }8 v# S$ {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。+ a) E, y1 S( f/ _' t; |9 b
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/ w) k# u' R2 K紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。