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材 料公仔箱論壇6 ^) j7 [- O4 g6 u+ C! Y' F
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275 X# w! M8 F2 t) N* n8 g( [3 [
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4+ n- }& ^! v0 R/ k7 s! W m
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600% d; V" S- A1 ~0 Y/ t. @
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- J* f+ M7 f4 n7 B$ b# R
5. 薑公仔箱論壇% B' D7 N! T; B7 H+ Z4 E" v5 }7 v
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* t ?4 ^- M: X" h公仔箱論壇廚 具
. O% D+ p9 Q, C2 K3 ftvb now,tvbnow,bttvb1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
9 Z% @7 z" U4 otvb now,tvbnow,bttvb2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
2 p3 ~) Y/ {3 q- M, U s/ l5.39.217.77:88983. 計 時 器 ︰ HK$188
, o+ J! ?; J3 c/ T) d9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3955.39.217.77:88983 B9 e0 @7 e" n1 w6 b
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130公仔箱論壇! E7 x) ^; m1 `7 |5 K. v% f( O
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ k4 f: }4 M
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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製 法; p* b+ l' a! E# G4 k. h
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 公仔箱論壇; U; i k7 O( p' i+ W
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ v+ a3 B5 E2 N
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 k+ t" \5 w8 @/ U
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
5 v: B- p$ ?$ ?( O6 L* d8 @6 N9 L公仔箱論壇5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 tvb now,tvbnow,bttvb, U6 ]. t) T7 F0 i4 z7 \
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
) S; p) f+ D& h5 U* W7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
/ p9 W5 T- p+ v' t) O8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
0 h E% V. m2 D4 n2 ~+ x( v: x6 _. f3 a5.39.217.77:88989. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
& h# ] x; |! h% A* e `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 + i( K$ K5 s) B0 G! x9 I
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。5.39.217.77:8898! M5 }& b# s% h0 Q# I* \% C
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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