[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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. h: ?+ ?" E3 S% ^% e原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法： 公仔箱論壇4 |! h% B  W1 j$ Z! ?
1） 煎鱼到两面金黄色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 e  z1 \( D
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 1 l0 x. R- N& z. H
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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特点：
' a# t9 j( X; A1 c  ktvb now,tvbnow,bttvb香、辣。

tonyyyf

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