材料（四人份）
1 {, W5 I. D: V/ O6 G+ e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
+ }9 f2 E9 G: f, s+ u7 A巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
5 S. M0 u" W! n# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克0 \+ C6 i; T! `! p. L$ N
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
2 K+ `' d, \0 w/ \% q+ D公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77:88988 g ~4 x; C" q# ?& W
牛油 ………………………………………… 4湯匙
$ m9 ~" O- S# h0 [) C& b4 e5.39.217.77:8898麵粉 ………………………………………… 3湯匙- q) z5 v" m6 m0 o: [: S! T: b
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 [' H, p2 x; _
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇( y0 `2 J$ C7 E; d
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 v% A2 d, v! `& ^- E1 A
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙; R3 O* ~& [4 {! ^" U
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# K& p; z! g6 K9 \1 z5.39.217.77:8898做法/ M3 K8 C! l" M- G' m, u; X
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。5.39.217.77:8898) s) i& g9 r) O
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。2 Y& v5 B0 _! D+ o6 p
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。; F" K, w `. {- ^; I* ?3 R1 K
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2 t {. X$ G' P4 F2 X! u5.39.217.77:8898這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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