材料（四人份）
" O) r! |* ?6 ^# w1 |5 k9 {; d5 l熱水……………………(焗梳乎厘時用)
; ?# x% z! h. T" i: _' k- T! u$ @tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
9 I! i. l. s, r5 {0 P2 z車打芝士(已磨碎)…………………… 75克' f, o& D+ j( }( T% V3 ?1 l' k
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
! c" D. j, T+ u p海鹽 ……………………………………………適量. P7 _4 b# @9 ^7 q/ w! w; O7 a( y P
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ J* f+ Z# E4 G( |
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
1 w. a) J% k5 C, @" k2 X& e/ D. L公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升+ l& X6 F/ l# E4 ]( k$ y9 H0 R
蛋黃 ……………………………………………..4隻
. n* ?3 H1 m* w% G* Y# H! W5.39.217.77:8898蛋白 ……………………………………………..4隻
0 V/ s# n, p* T& O$ ^& f/ j/ l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
4 b t) Q: |/ B6 w9 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇! p& T/ Q, r. w$ Q5 \* U, O ^2 i
3 ~: `! F# b& ^% `+ U做法公仔箱論壇' U" C7 l# ^) b
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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& K) C4 `4 M% ~! ~6 l# \) r8 n, K5.39.217.77:88983. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
, k, b8 D1 M: \+ n( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& v5 Y! o' M7 L0 w5 n( ?
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。* x; ]: C8 y! `$ R
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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