材料（四人份）
0 n, g5 w, |8 d: Q6 s. _熱水……………………(焗梳乎厘時用)
4 Y2 F/ i0 _2 R. }tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
/ j- c3 m, j7 ]- j5.39.217.77:8898車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
9 u! j6 K& i1 Z1 m5.39.217.77:8898Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇- ^4 T1 d5 I. I6 _ t/ K
海鹽 ……………………………………………適量
2 D$ g' w( L' ~+ ]2 N* G' b/ D牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77:88989 N8 P# I/ i. W- d
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; |4 w! X* V+ T
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
! m, P0 O1 F B8 |' R' Y蛋黃 ……………………………………………..4隻6 g- j: _$ V2 g
蛋白 ……………………………………………..4隻- k- j* f4 i( O5 N3 x
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇/ s4 F- [7 I- ^* o
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; ]$ h% ~4 |/ E7 S$ L5.39.217.77:8898做法
7 I6 g J% V3 U' U* }2 Y3 K- ~. _( ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& ?, q( e6 O+ {* F: R
7 p+ |7 r5 {" z3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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' }! f5 T* V" J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb# z( l Z/ c! a9 p {6 |* N. J
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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