材料（四人份）5.39.217.77:88981 X6 k, L2 G @9 Q0 H' g0 g# D
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
8 @$ q( @8 ^! y% }) j0 y [巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克; q# n$ O+ b3 h. f; L- v' N' @
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
) @0 ~. b; ?- E" s8 [$ ~7 @+ CCayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 T. h8 J, D( Q# V
海鹽 ……………………………………………適量
% [$ V% o. R* C4 \. h( J牛油 ………………………………………… 4湯匙
7 M: q' ^. h" T, B麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇+ L& h8 v$ a0 a( y9 W
熱牛奶 …………………………………. 280毫升1 V x) V# N$ T
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb m/ h1 O4 Y4 X5 E8 G) ~- v
蛋白 ……………………………………………..4隻
5 ^% ~3 P2 B2 w紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
3 f5 U+ b% b/ j: z. B0 A公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ C! O/ l. }# q1 K! ^
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。1 O: |' c3 Z W
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.77:88984 M+ d; T' Y1 J) Z, T
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇! v& a- N7 L+ \" _
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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