+ f' L1 I9 {2 T; R2 D' jtvb now,tvbnow,bttvb材料
# S2 D1 ?4 Z2 f/ @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 隻鴨
% S1 l& w7 K/ Q- a" b. h1 Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜公仔箱論壇; p/ ]6 H a: U: O3 ^
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調味料
9 ?+ d) l7 |6 n200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. v: O# K% R5 P, z. Y
3 大匙豆醬
& I0 b( _( K, E C, m) V" Y2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 |0 H) p6 p' W9 W: N/ [; d
1/2 小匙鹽
3 x: l; H$ X O' K- L" htvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb. w5 u1 W( g: |" O9 M4 Y- f) X
1/2 大匙粟粉水) N/ \8 c9 w* U* X! x% w$ ?
! x$ n* |: m" B5.39.217.77:8898醃料
1 P, g3 w# }6 Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉公仔箱論壇/ T- A7 a4 Z0 U- U
1 大匙鹽
) C. X- l2 x( p( }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精
! p0 ^4 f6 ? O. u公仔箱論壇1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ Q9 ?: |( m' T) }9 j. B
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ q1 p) r6 J8 }! Y; l
" Q/ \6 D$ N. r. p: @公仔箱論壇做法
, e# W; r/ K+ }3 |" Y* c2 V5 }) \公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。* O* D. D# v' _ Q7 @
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。( N) G+ u: b+ c8 P8 a5 u8 L8 X
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb- x: s2 ?; X' k2 S8 b
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。6 K4 s5 z7 \: ]+ `! J, i
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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