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材料公仔箱論壇7 i4 B; f9 j5 E2 l* N
1 隻鴨
7 s2 p0 T% d" d& e+ B) T; u: [9 b1 條(切片)青瓜
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調味料8 f3 r0 ^8 R( Y& c# v
200 克(切碎)小蔥頭公仔箱論壇# C% ~5 w8 p- \5 f+ X8 l e
3 大匙豆醬, ]2 G7 `$ d1 e: L
2 大匙糖0 V+ X+ J% T4 [5 V% j
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( v- B0 G7 w( a9 _
1 大匙紹興酒
$ f# u, Q! g6 L1/2 大匙粟粉水
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* n4 [9 M/ ]' m6 q8 Q
1 大匙五香粉5.39.217.77:8898% } K; z# P0 B T5 L* N1 @
1 大匙鹽7 V& F7 a. J. r
1/2 大匙味精
9 \) A/ I) D- i: u( n' G- Z1 K; {1 小匙老抽公仔箱論壇+ a5 h% q5 T. E. w H$ w& c S" g5 a
2 大匙紹興酒
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( B/ g" W- ]+ k: J" k
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。5.39.217.77:8898; g# a9 V- e. x5 n! w" I- V
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
; u2 [; K8 @! D1 g$ }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.77:8898; I9 d' M) }( T/ i; |
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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