[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。1 g4 e9 Q+ K$ |4 P& ^: r/ @; R
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Rontvb now,tvbnow,bttvb9 y3 W* A, g0 e

# i1 U! l1 A+ b/ E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CIAK In The Kitchen
% Y8 i4 C* u1 B  r! O3 htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環皇后大道中置地廣場中庭公仔箱論壇6 f8 e" P4 I4 a3 q8 X( x
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●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
5 X# l0 [" t! y& x# d  ?7 ?8 R. J5 g公仔箱論壇●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。5.39.217.77:88981 T& V* }+ O7 z
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
1 M3 v! x7 r. F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。