材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ e7 u9 D8 D6 O. d
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量* p H" @( [( ~* Y9 Q' {
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醬汁5.39.217.77:8898: }% Z! j2 w1 e7 c6 l( v3 i
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法5.39.217.77:88988 H$ @3 k" `$ d( V! ^% V
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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4 A" h2 J$ {- @5 Y3 u f公仔箱論壇2.白方包以攪拌器打碎。- o4 p1 C/ u% r* `) ?6 w& t
. V- Q, h/ r0 S$ W) s3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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2 `2 k' ~8 C% {公仔箱論壇4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。( ? b0 T, s" L% W; |. N4 b3 D5 ]- S
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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