材料 5.39.217.77:8898) Z0 O7 ]; q8 n! Z$ I
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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; d2 S" l' ]2 k1 t- U5 m做法
# N5 D+ n% T4 W" g. g9 @4 Q$ z5.39.217.77:88981.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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4 P( S0 C# H# n* R, I& I; u公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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! _( a/ l0 d2 H8 o/ k公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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; n, v, ?1 X/ U6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ z& V7 } \ C ]/ J5 @* h9 h
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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4 K2 _ L, F$ g公仔箱論壇貼士
. T: ]2 x9 B9 \# ^- w' h* y, r1 c公仔箱論壇先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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