[中式食譜] 花鱼

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5 t6 M# k% \/ s& B5.39.217.77:8898主料：鱼片（少刺、能炸的，什么鱼肉都行）% {& B- p# }9 A( y& u% O2 T& b  e$ c! N
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配料：番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮
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/ b- m3 B/ k( G! N. i/ a1 g做法：将鱼肉去皮起片，用姜葱盐蒜油腌一会；去掉姜葱挂上生粉浆，下油锅炸至金黄色捞起待用；用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子，摆上炸好的鱼片作花鱼的花；在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。
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