材料
& f d# m6 ~2 j" q( g s+ }( O公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 ( _% I! l' b; z/ G
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) M# I1 ]4 H" d% p9 ^4 p公仔箱論壇做法
, p. \3 \0 h& f1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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8 {/ u7 J! j M) v5.39.217.77:88982.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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" c# F% @1 Y6 \2 e% E% M3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。4 p4 |7 f* W) c& I8 _
& u0 s g* r+ ~1 Y8 X公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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" S6 D, d3 F/ Y3 _3 m5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb% E; Y$ L* C1 H" O
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇9 e8 B' K9 ]4 w. w. g
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ I6 V! t" y( B
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, O5 g" X) H& f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 " [' q) P6 v1 \% |% u) C, N
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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