材料5.39.217.77:88980 A" F U! v, ?
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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; o$ u3 m6 Q D" v, ctvb now,tvbnow,bttvb做法# y' ]9 s: r; E, Q% A
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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$ f* d% B# Z w$ S5 j4 c- w P2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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. l$ Z* |. M2 F" g+ Q2 h9 j+ ^3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。1 I! o6 P: Q+ ]( I; ^8 k1 w5 `2 _
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 j5 w& ]% v* S
2 P) ]) B0 v+ F$ B6 |# y5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。9 a7 d; t$ W$ B: |; R1 {2 L
% O/ Q* @' U PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 Q+ g D- Q+ l6 d% h
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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1 B1 k" ^& r2 d d9 p洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 H( H7 m# }4 D% l8 t' [
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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