材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W, Y. [- a, S% w. X
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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飯醬汁公仔箱論壇* K# b0 M$ ^0 ]: R! ?! { U9 \
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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' E& d* X; v$ F9 P7 y/ p% X5.39.217.77:8898醬汁
. n7 r v s: T0 c- @4 @公仔箱論壇日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克5.39.217.77:8898- G* n1 h3 ~* B; x- {) g3 }5 l
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做法3 @9 l2 \+ W$ F, ~. N( r# Y
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。- f9 ^5 [8 L2 I$ b6 T
7 z' d ?$ h; U; y) m( }tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 C( n( s' G, Q" |. a- F
2 P0 O8 \; y$ {' \8 w& [% {( S4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。公仔箱論壇- y# l: {: W& H& c2 @/ }
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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1 d+ w$ T: h2 [7 N1 e+ s1 w+ O* l6 I' ^5.39.217.77:88986.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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2 _3 v' X" `; }9 F0 U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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