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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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5 P. ^. ^& ^1 {公仔箱論壇做法
8 J! V: e% s7 L5.39.217.77:88981.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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& F+ J: h% t8 R" T; ]. p7 ]3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。3 ^7 \& b5 B( Y X
7 Z. f D* @4 Y. P4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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$ h& h& t2 K: V% c$ ^5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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5 Q/ t J Z+ w& U6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 l* |5 x! c, K. G+ Y) [5 j5 T" I
7 S1 B" y: q7 }: }" k% @tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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- X0 [8 ~7 x" v7 \( n' C! y公仔箱論壇煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 - i# T3 c i3 v; o9 ?/ Q4 ]% j
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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