[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

nt1972

材料公仔箱論壇" x; m( o2 l/ g( j. h( L
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）5 N$ d" ~0 d+ x! g( P; A
tvb now,tvbnow,bttvb: ^) N& h3 M# D3 b, r3 w- o5 k& k

# g/ d1 i( D0 u& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : R/ }' w# _: Y$ r% U
1.將梨去皮切粒。
& i# i: x; c6 c5.39.217.77:8898
8 e* s6 e. J+ |1 O# h5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。
5 i' z4 R' Y0 R! T/ J
5 C( Y1 `- X+ h5 T( C, {3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。
' C! X' e) ^; F  `5.39.217.77:8898
0 n( i% u2 ~4 A- D  J4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。