[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料
# T8 j; r5 L, i6 I/ A- itvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片5.39.217.77:8898& e; n7 j# k, e4 g, ?) f+ B$ X
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1 l: @  }' W3 {2 y# S5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇+ V+ c2 O) Z4 Q
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。  O/ ?' i( o2 [2 ]( V

) ?1 Y" [- h; v1 q4 v公仔箱論壇3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。