[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
$ P# e0 q5 f, p; ?1 `/ i5.39.217.77:8898紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
$ y- g, D( K1 Q& G4 itvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  l% D+ G$ i2 O' r4 r) Z
生抽3湯匙
" o8 w" {9 j8 d9 i! Y, _tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙9 j4 M. Z; T* }% _1 m, M
紹興酒半杯公仔箱論壇5 @$ j3 b) G) m" p
八角2粒5.39.217.77:8898* h8 e& G  n& p, r
水10-12杯
/ {  M5 H# I; W& b& N6 S) g5.39.217.77:88981. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
1 b2 r% E' e6 C; A7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
' M0 {) Y% k" d5.39.217.77:88982. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
6 q: ?4 `8 q; P+ |' i/ T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!