[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% `3 f+ z4 K. z4 X2 t
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! `6 g, \! Z3 T/ v/ r" b
粗鹽1湯匙
6 }7 X* W' n, W生抽3湯匙
& f4 S: q' w+ G3 d# P糖1茶匙+ c8 u5 z- }% [- [/ @
紹興酒半杯
! {8 D. m( F0 a8 |( @5.39.217.77:8898八角2粒
) L- g4 v5 y2 _0 \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
2 u2 Q$ Q* Z8 i2 S1 p& ~, {- b1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
6 k5 x# v& a/ D& t  e$ _5.39.217.77:8898    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
& N. ~& [7 n! c7 ]5 W5.39.217.77:88982. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
3 Q0 D; o2 K: c+ S公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!