[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個8 ]/ ^8 K# m8 w1 F( K
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇' r" T2 `" k3 a  U& N% a/ L9 }
粗鹽1湯匙
/ a# n9 Z! D9 u: Y( d生抽3湯匙" `# @. p) p+ T  D# V
糖1茶匙. \$ k! x% t. t: ?, |
紹興酒半杯公仔箱論壇. L+ R  N6 R1 d2 j8 `
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- H' Z' i7 x$ F
水10-12杯
/ e, k# B- R. `" v5.39.217.77:88981. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.77:8898+ r% T. H( f( x- N' f
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.77:8898' G1 n# ^# M4 g. }9 ]
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
) d  E4 u7 r8 T- R5.39.217.77:8898熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!