[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 7 r9 z& F# l* F- X- B
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 N5 X7 X1 I" a3 V! _# x: T* l
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
# V, B# e; T8 r0 _7 S- d  ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 I! R$ L, x/ x4 X) @: I
調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 `0 b% {, _0 ~/ Z6 S$ s" H( w
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個( x  E6 R* u" T! E+ B) d
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb$ I) W( D; h  j8 [, d2 ?
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( t! x7 g. X- E

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做法
0 h. ]0 q! i8 J1 V" e1 Y' Btvb now,tvbnow,bttvb1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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1 j2 X8 N5 F. j7 B5.39.217.77:88982.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, t2 S4 z# c0 r
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。5.39.217.77:88986 E! b  r1 v  I

( S7 {. y/ z2 U- L: X  C. T4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。$ V# \/ X$ z9 J. u

$ E8 N. `1 F7 w7 O5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。公仔箱論壇% m# @4 k/ q! U2 M( e8 m/ @

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