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有骨豬扒 4件、白洋葱 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; R! \8 K$ z! }9 \* x
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醃味5.39.217.77:8898" m; O. ?4 o3 N1 q
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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( H4 V% H M. h/ {! q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
$ x, |# Y5 r. [/ S) ]: H5.39.217.77:8898水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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9 U8 T3 X( y% S f: F6 S公仔箱論壇沙律汁5.39.217.77:8898" r+ Z! C# ?$ f# B* ^" e: X
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
3 c% n" e, v7 w7 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. }2 Q) q2 j6 L5 x" K
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做法
% I1 D& w* T% T. l( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇: B. A0 H+ z/ e) a8 i* A' r) [
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇( L |3 M' ?3 F% u/ \( S
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。 r6 B! X% R+ |. t( P; b( r
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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