材料公仔箱論壇5 f3 i. C) \0 j, p4 h
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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做法
$ U# C# U3 G+ G6 I4 `5.39.217.77:88981.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
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& D3 N6 @6 x M# d2 C! H" A% i1 q公仔箱論壇2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。tvb now,tvbnow,bttvb' @' Q, @; [# w" d1 u
- s6 {7 Q" g( |5 k A4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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