[中式食譜] 乾炒鮮翁金蠔鬆

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材料
& d, K6 H# l) [& W2 e公仔箱論壇金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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做法
& p$ v$ P0 l7 o. G, h6 T4 T( |- M公仔箱論壇1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 u  r' j9 d7 X# \
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。公仔箱論壇  ~6 ^: X3 D" Q) D' {
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。. w6 q! p* L; H; V% E6 r
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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* e! z5 }2 }: ^+ f公仔箱論壇葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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